Witte wijnen

Alvarinho doc Contacto · Anselmo Murtas · Portugal
Gele pruim en rijpe peer, blijft fris, met appel en het typische
bittertje van de Alvarinho. Droge witte wijn. Lekker als aperitief,
mooi bij een kipsalade, gebakken scholfilet, gerookte vis en
varkenshaas met roomsaus. Fles 28,00


Chardonnay · Héritage · Zuid-Frankrijk
Deze wijn heeft een licht goudgele kleur. Een boeket van
bloemen, wat citrus en een beetje noten. De smaak is rond en
mond vullend, fris en de afdronk is aangenaam lang. Een echte
door drinker! Lekker als aperitief, bij vis en wit vlees en om zo te
drinken. Glas 4,10 / Fles 22,50


Chardonnay Reserva · Dumanet · Languedoc Frankrijk
Deze wijn heeft een strogele kleur. Een fijn boeket van mooi
wit fruit, citrus een botertje en aangenaam limoen. Een mooie
rijke smaak met peer, honing en sappig , maar ook mineralig en
fris. 12 maanden houtgerijpt. Goed glas wijn als aperitief, bij vis,
vegetarische gerechten en licht vlees Glas 4,80 /Fles 26,50


Friulano No Name · Le vinge di Zamo · Friuli · Italië
Is er een naam voor zo'n prachtige witte wijn, nee ik denk het
niet. Het is niet met woorden te beschrijven hoe mooi deze
witte Friulano wijn is. De druiven worden met de hand geplukt en
zeer zorgvuldig geselecteerd. De geur is complex en delicaat,
bloemig en fruitig boeket, gekenmerkt door rijpe tonen van citrus,
sinaasappelschil en zoete amandelen. De smaak is vol en rond,
fruitig en fris, met een goede zuurgraad dat bewonderenswaardig
veel dikke smaken van tropisch en citrus fruit. Ideaal als
aperitief en begeleidt wit vlees en visgerechten de hele maaltijd,
risotto en uitstekend met kaas. Fles 38,50


Pinot Grigio · Sacchetto · L’Elfo · Veneto Italië
Heerlijk peer en perzik, bloemen, en een vleugje honing, fris en
opwekkend, in de smaak krachtig en sappig, heerlijk mond vullend,
aangenaam wit fruit, een vleugje exotisch, mooi droog, maar niet
te streng. Lekker als aperitief, licht vlees, gegrilde vis, salade en
schaal en schelpdieren. Fles 24,00


Sauvignon Blanc · Deaken Estate · Australië
Deze wijn heeft een licht strogele kleur. Een boeket van tropisch
fruit, een rijpe stijl Sauvignon met perzik en abrikoos, een vleugje
grassigheid. Een zachte en open smaak, meloen, zacht fruit,
smaakvol, met een fris en een levendig zuurtje na. Lekker als
aperitief, bij vis en om zo te drinken. Glas 4,10 / Fles 22,50


Sauvignon Blanc · Goldwater · Marlborough Nieuw Zeeland
Spetterend tropisch fruit, kruisbes, passievrucht, hint van limoen.
Lekker bij vis, tomaat en versterkt sausen met de smaken
knoflook en citrus ook is het genieten om zo te drinken.
Fles 29,50


Viognier · Dumanet · Languedoc Frankrijk
Deze wijn heeft een bleek strogele kleur. Een krachtig boeket
van abrikoos, cacia-bloesem, amandelen, fijn wit fruit, breed en
complex. Vol van smaak, mild en open met een klein vetje. Een
prima aperitief, mooi te combineren met salades en visgerechten.
Fles 24,50

Vermentino· Vermentino di Sardegna doc 'Meri' · Argiolas · Sardinië Italië
De vermentino di Sardegna is één van de bijzondere witte wijnen
van het eiland Sardinië. Om een mooie krachtige wijn te maken
worden de opbrengsten laag gehouden. Hij heeft een intense geur,
met grapefruit, munt, een vleugje anijs, venkel. In de mond krachtig
en sappig, met rijp fruit, citrus en goede zuren. Krachtige, droge witte
wijn. Lekker als aperitief, schaal en schelpdieren, licht frisse gerechten
en salades. Fles 28,50

Verdejo · Viña Oropendola · del Jaro · Rueda Spanje
Licht exotisch in de geur, mango, kiwi en passievrucht, krachtig en
intens, aangenaam vleugje grassisheid, rokerig, mooi intens, met
een krachtige smaak, droog met mooie zuren en fijne bitters,
grapefruit en goede lengte. Prima aperitief, mooi bij mosselen en
licht gekruid eten. Fles 26,00

Vermentino & Vernaccia · Karmis · Contini · Sardinië Italië
Aangenaam fris met aroma's van fruit, intens en slepend, fruitig
en bloemrijk met een goede afdronk. Voorkeur voor vis en
zeevruchten, maar is een waardige begeleiding bij wit vlees met
lichte sauzen en groenten schotels. Ook uitstekend als aperitief
Fles 29,50

Rose wijnen

Pinot Grigio · Blush · Sacchetto · Veneto Italië
De aantrekkelijke, lichtroze kleur van deze wijn is verkregen uit
de huiden van de Pinot Grigio druiven die roze van kleur zijn. Een
frisse en fruitige wijn met een fijne smaak en een droge
afwerking. Fris, droog en fruitig van smaak met subtiele 'grigio'
kruidigheid. Lekker als aperitief, bij appetizers, antipasti misti,
(gegrilde) vis en salades. Fles 22,50 

Grenache, Cinault en Tibourene · Château du Rouët 1840 · Provence Frankrijk .
Rose met een lichte kleur, Met een boeket van aardbei, framboos
en licht bloesem een heerlijk zomerse wijn. Fles 27,00


Cinsault, Grenache · Piqoudet · Cuvee Classic · Provence Frankrijk
Prachtige kleur, bijna bleek. Aroma van fris citrusfruit en
bloesem. Smaak is complex, zacht, rond en verfijnd. Heerlijk rijp
citrusfruit, hints van bloesem en rozen. Lange licht
kruidig afdronk. Fles 26,50

 

*Op onze wijnkaart staan de druiven vooraan. Zonder druif geen
wijn. Zoals u ziet hebben we een diversiteit aan bekende en
minder bekende druiven. De druiven tot wijn gemaakt komen
vanuit diverse wereld delen naar Oevers. Daarom schenkt Oevers
vaste wijnen per glas maar ook wisselende wijnen per glas. Zodat
u bij Oevers kan kiezen voor de minder bekende druiven en de
daaruit voortkomende mooie wijnen. Die zeker de moeite waard
zijn om kennis mee te maken.

 

Tevens hebben 
we verschillende wijnen buiten
de kaart om.